संपीड़ित तरबूज पर वसाबी मशरूम रेसिपी

एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी, वसाबी मशरूम ऑन कंप्रेस्ड वॉटरमेलन एक अनूठी एशियाई रेसिपी है और इसका स्वाद मीठा और मसालेदार होता है और इसे खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। तरबूज को मिरिन और पुदीने के साथ कंप्रेस करके और बटन मशरूम को पैन-फ्राई करके तैयार किया गया यह दिलचस्प ऐपेटाइज़र मैंगो साल्सा के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह स्टार्टर अपने स्वाद में अनोखा है और इसे अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए ज़रूर आज़माएँ।

500 ग्राम धुले और सूखे मशरूम बटन

250 मिली सोया मिल्क

250 मिली मेयोनेज़

1 मध्यम आकार का तरबूज

100 ग्राम बेकिंग पाउडर

1 चुटकी नमक

250 ग्राम कॉर्न स्टार्च

50 ग्राम वसाबी पाउडर

250 ग्राम गाढ़ा दूध

2 नींबू का 6 बड़ा चम्मच रस

10 ग्राम काले तिल

2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

6 मध्यम आकार के आलू

500 ग्राम मैदा

चरण 1

इस दिलचस्प ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए, तरबूज को पुदीने और मिरिन के साथ कंप्रेस करें या आप तरबूज को मिरिन और पुदीने के साथ मैरिनेट कर सकते हैं।

चरण 2

आलू से स्टार्च निकालें और जब तरबूज़ मैरीनेट हो रहा हो, तो आलू स्टार्च, कॉर्न स्टार्च, बेकिंग पाउडर, मैदा, चावल का आटा और ठंडे पानी से घोल तैयार करें।

चरण 3

अब वसाबी पाउडर को मेयोनेज़, कार्नेशन मिल्क, गाढ़ा सोया मिल्क और कंडेंस मिल्क के साथ मिलाएँ। और फिर मशरूम को घोल में डुबोएँ।

चरण 4

धीमी-मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन लें और उसमें तेल गरम करें। डूबे हुए मशरूम को तब तक तलें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएँ। जब वे पक जाएँ, तो उन पर मेयोनेज़ की एक परत लगाएँ और उन्हें एक तरफ़ रख दें।

चरण 5

अब, फ़ूड प्रोसेसर में कटे हुए पके आम और टमाटर चिली सॉस को मिलाकर चटपटा साल्सा सॉस तैयार करें। एक मिनट में आपका डिप बनकर तैयार हो जाएगा।